Гид по ресторанам, барам, пабам и кафе Петербурга
Back Рецепты Сборник рецептов Горячие блюда Рецепт шашлыка из курицы

Рецепт шашлыка из курицы

Рецепт шашлыка из курицыВариаций шашлыка из курицы такое великое множество, что вход идут даже немыслимые специи, травы, изобретательные соусы, овощи и фрукты. Обычный рецепт шашлыка из курицы – это приготовление маринада из чеснока и лимона, но можно и сделать деликатес, включая туда, к примеру, ананасы или другой экзотический фрукт.

И приближаясь к основной части данного вопроса, то есть приготовления шашлыка, стоит затронуть тему выбора этой самой курицы. В идеале подойдет птица, возраст которой не дошел до рубежа в одного года, а вес до килограмма. Из такого мяса шашлычок получает особенно мягкий и нежный, а главное – не придется колдовать над ним, чтобы смягчить курицу.

При выборе охлажденной или замороженной куры, лучше, конечно, отдайте предпочтение первой. Охлажденная превосходит по мягкости и вкусовым качествам замороженную птицу. Для жарки подойдет любая часть, но стоит знать, что шашлык из филе будет всё же суховатым. Зато если отдать предпочтение куриному окорочку, то никогда не ошибетесь, поскольку мягкость, вкус и сочность никого не оставит равнодушным.

Далее следует маринад для мяса и поскольку рецептов настолько много, что в них можно запутаться, стоит воспользоваться именно тем самым простым и проверенным, который никогда не подведет. Возьмите куриные окорочка и уложите их в эмалированную посуду, туда же выдавите сок одного крупного лимона. Лук можно размять в блендере или потереть на терке и отправить туда же. Конечно же, приправьте все это специями, добавьте перец и соль по своему вкусу. Отправьте замаринованное мясо птицы в холодильник и оставьте не менее, чем на 10 часов. Вот собственно и всё, через этот промежуток времени можно приступать к жарке, а потом уже и к приятному потреблению полученного прекрасного шашлыка.Рецепт шашлыка из курицы

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Скидки, акции

"Дабл Капучино" - добавь свой вкус!

Кулинарное шоу

шоу вкусно жить
По воскресеньям в 11-30 на канале ТНТ шоу Вкусно жить

Отзывы

отзывы
Отзывы посетителей ресторанов

Адская кухня II

шоу адская кухня на рен тв
Популярное кулинарное шоу на канале Рен ТВ

Обзоры

Tokyo City – сеть Японских ресторанов
Японские рестораны Петербурга. ресторан Tokyo Citi