Гид по ресторанам, барам, пабам и кафе Петербурга
Back Рецепты Сборник рецептов Горячие блюда Рецепт – Говядина в пиве

Рецепт – Говядина в пиве

рецепт говядина в пивеКусочки тушеной говядины в неповторимом пряном соусе. Говядина получается мягкой, приготовление этого рецепта не требует первоклассных кулинарных умений. Дерзайте, и полученное блюдо обязательно порадует Вас.

Ингредиенты:

  • 800г говядины (задняя часть)
  • 100г копченой свиной грудинки
  • 2 луковицы
  • 1 небольшой зубчик чеснока
  • 1 ст. л. свиного жира (можно взять растительное масло)
  • 1 ст. л. муки
  • 150мл. темного пива
  • 250мл. мясного бульона
  • 1 ч. л. соли, веточка зелени петрушки, 1 лавровый листик небольшой, щепотка сухого тимьяна, 2 щепотки сахара, немного красного виноградного уксуса.

Рецепт приготовления Говядины в пиве:

  1. Мясо нарежем соломкой толщиной около 3см.
  2. Очищенный лук нарежем колечками.
  3. Очищенный чеснок измельчим, разотрем с солью.
  4. В большой кастрюле растопим свиной жир и быстро обжарим на нем мясо, вынем мясо из жира и отложим.
  5. Грудинку поджарим до хрустящей корочки и тоже отложим.
  6. Лук пожарим на жире минут 5, добавим чеснок и муку. Все это зальем пивом и половиной бульона и поварим минут 5 – 10.
  7. Духовку разогреем до 180 градусов. В соус с луком положим лавровый лист, зелень петрушки, мясо и грудинку, приправим сахаром и уксусом. Бульона подольем столько, чтобы мясо было покрыто соусом. И будем тушить под крышкой в духовке около часа.

Говядина в пиве готова.

Приятного аппетита и Доброго здоровья!

говядина в пиве рецепт приготовлениярецепт приготовления говядина в пиве


Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Скидки, акции

"Дабл Капучино" - добавь свой вкус!

Кулинарное шоу

шоу вкусно жить
По воскресеньям в 11-30 на канале ТНТ шоу Вкусно жить

Отзывы

отзывы
Отзывы посетителей ресторанов

Адская кухня II

шоу адская кухня на рен тв
Популярное кулинарное шоу на канале Рен ТВ

Обзоры

Tokyo City – сеть Японских ресторанов
Японские рестораны Петербурга. ресторан Tokyo Citi