Гид по ресторанам, барам, пабам и кафе Петербурга
Back Рецепты Сборник рецептов Горячие блюда Рецепт - Крученики из свинины, фаршированные грибами

Рецепт - Крученики из свинины, фаршированные грибами

рецепт крученикиПопробуем приготовить национальное Украинское блюдо. Особой любовью украинцев пользуются блюда из свинины. Крученики – это свиные отбивные свернутые рулетиком и обжаренные на сковороде с начинкой внутри.

Ингредиенты:

  • 500г свиного окорока
  • 100г свежих грибов
  • 100г ветчины варено-копченой
  • 3ст. густой сметаны
  • 3cт. ложки сала топленого
  • 3ст. ложки сливочного масла
  • 1 сырое яйцо
  • 100г панировочных сухарей
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления Кручеников из свинины:

  1. Свинину нарежем на широкие куски и отобьем - толщина 3- 4мм.
  2. Приготовим Начинку: Свежие белые грибы, так же можно использовать шампиньоны нарежем соломкой. Нежирную ветчину нарежем соломкой, все слегка поджарим на масле и смешаем со сметаной.
  3. На середину каждого пласта положим 1 ст. ложку начинки, предварительно придав ей продолговатую форму. Затем скрутим рулетики, чтобы слой мяса вокруг начинки был одинаковой толщины.
  4. Крученики посолим, смочим в сыром взбитом яйце, запанируем в сухарях и обжарим на сковороде.  Крученики доведем до готовности в духовке при 250 С минут 25.

Блюдо получается очень вкусное и необычное. На гарнир подать зеленый горошек, жареный картофель, овощи и зелень.

Крученики из свинины готовы.

Приятного аппетита и Доброго здоровья!

Рецепт - Крученики из свинины, фаршированные грибами Крученики из свинины, фаршированные грибами

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Скидки, акции

"Дабл Капучино" - добавь свой вкус!

Кулинарное шоу

шоу вкусно жить
По воскресеньям в 11-30 на канале ТНТ шоу Вкусно жить

Отзывы

отзывы
Отзывы посетителей ресторанов

Адская кухня II

шоу адская кухня на рен тв
Популярное кулинарное шоу на канале Рен ТВ

Обзоры

Tokyo City – сеть Японских ресторанов
Японские рестораны Петербурга. ресторан Tokyo Citi